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FDA对生菜中大肠杆菌爆发的来源进行了零点评估; 报告的疾病更多

官方们已经解除了一些限制,消费者可以在关注源头后可以安全食用的生菜类型。 美国食品和药物管理局表示,问题似乎来自加利福尼亚州三个县的莴苣。

“我们已经确定了由圣巴巴拉县Adam Bros. Farms拥有和经营的一个农场使用的当地灌溉水库沉积物中的爆发菌株的阳性样本结果,”FDA专员Scott Gottlieb医学博士说声明。 美国食品和药物管理局表示,该农场自11月20日以来没有运送任何生菜,并“承诺召回与水供应接触的产品”。

卫生官员在周四的新闻发布会上表示,其他农场可能参与了大肠杆菌的爆发,并敦促消费者检查标签,不要吃以下加利福尼亚州收获的生菜:

  • 圣巴巴拉
  • 蒙特雷
  • 圣贝尼托

美国食品和药物管理局表示,11月23日以后在这些地区以外收获的长叶莴苣似乎没有参与疫情。

趋势新闻

据美国疾病预防控制中心称,15个州的59人因与生菜有关的疫情而感到恶心。 二十三人住院治疗,其中两人患有严重并发症,称为溶血性尿毒综合征,一种肾功能衰竭。 没有人报告有死亡事件。

美联社报道了一名男子在亚当兄弟接听电话。农场说他无法评论政府公告。 根据该公司的网站,它种植各种类型的生菜以及西兰花,花椰菜和芹菜等蔬菜。

当爆发首次发现时,美国 11月20日不要吃任何生菜。 该机构一周后更新了其指导,称消费者应该 。 最新公告进一步缩小了警告范围。

如果消费者无法确认生菜产品来自不受影响的来源,FDA敦促他们不要购买产品。 如果物品已经购买,则应将其丢弃或退回购买地点。

大肠杆菌的症状

感染的症状包括腹泻,可能是血性,严重的胃痉挛和呕吐。 大肠杆菌感染通常在一周内消失。 然而,更严重的病例可导致一种称为溶血性尿毒症综合征(HUS)的肾衰竭。

HUS的症状包括发烧,腹痛,肤色苍白,疲劳和烦躁,不明原因的瘀伤或鼻腔和口腔出血,以及排尿减少。 这些并发症在5岁以下的儿童,老年人和免疫系统较弱的人群中更为常见。

任何出现这些症状的人都应立即就医。

绿叶蔬菜爆发食物中毒并不罕见。 美国疾病控制和预防中心表示,每年约有4800万人因食源性疾病而患病 - 其中46%的人因食用叶类蔬菜和其他农产品而患病。